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料理

香住のカニを中心とした魚介をふんだんに使ったお料理

日本海沿岸屈指の漁港・香住ならではの新鮮な素材

日本海の荒波に育まれた冬の味覚の王者『松葉ガニ』『魚介類』をはじめ、四季折々の『海の幸』『山の幸』。
自慢の自家製コシヒカリ、新鮮野菜と安心食材いっぱいです。

料理一覧

一品一品真心込め、最高の食材でお客様の心に残る旅の味を演出いたします。
【提供時間】17:30~19:30
  • 香住ガニ料理一例

    • メニュー一例

      【香住ガニ料理】

      カニみそ / イカ刺し / えび / 酢カニ / 焼きガニ / カニなべ / カニ雑炊 / 香物 / デザート
      提供期間:
      4/1~6/末・9/1~10/末
  • 松葉ガニ料理

    カニ刺身、焼ガニ、ゆでガニ、カニすき、ぞうすいに甘エビの付くカニフルコースは、1人にカニ2匹も付く豪華版!
    • メニュー一例

      【カニスタンダード】

      カニみそ / お刺身 / 焼きガニ / カニなべ / カニ雑炊 / 香物 / デザート

      【カニフルコース】

      カニみそ / カニ刺し / いか刺し / 甘えび / 焼きガニ / 酢カニ / カニなべ / カニ雑炊 / 香物 / デザート
      提供期間:
      11/6~3/末
  • 磯料理一例

    季節の海の幸をふんだんに料理いたします。
    海水浴シーズンにもご賞味いただけます。
    その時々の新鮮な魚介類や野菜を使用するので料理内容は若干変わってきます。
    • カニと魚介のおまかせご馳走

      磯料理

      焼きガニをメインにその時々の旬の魚介をつかったボリューム満点のお料理です。少しだけ但馬牛も。
      提供期間:
      4/1~10/31
  • 朝食

    • 焼き魚と南蛮漬けでごはんが進む朝食

      和風朝食

      一夜干しカレイの焼き魚とハタハタの南蛮漬けをメインにボリューム満点の朝食です。
      提供期間:
      通期